sch ner kochen Salat Die Kunst der perfekten Salatzubereitung Die Kunst der perfekten Salat ZubereitungVorhang auf fr neue Salat Kreationen Salate haben sich in der modernen Kche lngst zu heimlichen Stars entwickelt als feine Vorspeise als raffiniertes Hauptge

Die Kunst der perfekten Salat ZubereitungVorhang auf fr neue Salat Kreationen Salate haben sich in der modernen Kche lngst zu heimlichen Stars entwickelt, als feine Vorspeise, als raffiniertes Hauptgericht oder kunstvoll drapiert als Eyecatcher auf dem Partybuffet Die einfache, schnelle und frische Zubereitung und die positiven Aspekte fr eine gesunde Ernhrung haben wesentlich dazu beigetragen Doch Hand aufs Herz Die optisch gelungene Prsentation auf dem Teller in der Kche zu Hause ist gar nicht so trivial und verlangt ausgerechnet beim Salat nach Kunstfertigkeiten, die ohne Tipps und Tricks kaum gelingen wollen.Genau hier geht schner kochen Die Kunst der perfekten Salat Zubereitung den entscheidenden Schritt weiter Der renommierte Foodstylist Tobias Rauschenberger prsentiert seine hinreienden Salat Ideen samt der Erklrung in Wort und Bild, wie man diese dann auch perfekt auf den Teller zaubert.Seine Philosophie heit dabei Bodenstndiges veredeln, Traditionelles neu interpretieren oder mit auergewhnlichen Zutaten dekorativ inszenieren Wer also Salate in Bestform bringen will, findet satte 192 Seiten voller Rezepte und Ideen zu pfiffigen Abwandlungen, Dressings, Cremes, Kombinier , Servier und Anrichtetricks Das Ergebnis kann sommerlich frisch sein wie ein Spargelsalat mit zarter Schnittlauch Vinaigrette, aber sich auch als karamellisierter Radicchio Trevisano mit Wildschweinschinken prsentieren, mal ganz fein mit Jakobsmuscheln und Garnelen, mal pikant mit Linsen und Ziegenkse oder ungewhnlich mit Wildkrutern und Parmaschinken Knusper.Praktisch Die Einkaufslisten zu den Rezepten aus diesem Buch knnen Sie unter bjvvlinks 1012 fr die gewnschte Personenzahl berechnen und fr Ihren Einkauf ausdrucken.

• schöner kochen - Salat: Die Kunst der perfekten Salatzubereitung Best Read || [Tobias Rauschenberger]

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