Carnet de soupes d ici ou d ailleurs Faire d une soupe un repas Le retour aux bons produits sains et aux l gumes oubli s alli s de bonnes qualit s nutritionnelles et gustatives font de la soupe un mets consommer en tous lieux et tout

Faire d une soupe un repas Le retour aux bons produits, sains, et aux l gumes oubli s, alli s de bonnes qualit s nutritionnelles et gustatives, font de la soupe un mets consommer en tous lieux et toutes occasions De la soupe qui fait grandir , en passant par la soupe de sa grand m re, diverses soupes r gionales ou au go t venu d ailleurs, voici un itin raire gourmand en 90 recettes de ce mets universel, pour r galer petits et grands P LAFONTAN est une ancienne institutrice, m re et grand m re exerc e l art culinaire Bretonne de souche mais n e en r gion parisienne, elle a v cu quelques ann es en Charente puis 25 ans en Provence et, enfin, dans le Tarn La richesse culinaire de toutes ces r gions travers es lui a donn , peu peu, la mesure de ce patrimoine conserver et transmettre Transmettre n est ce pas l essence m me de son m tier d enseignante

• ☆ Carnet de soupes d'ici ou d'ailleurs ↠ Paulette Lafontan

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